Croquete de frango da vovó Mayre 🧡

Ingredientes:

1/2 kg de peito de frango

1/2 kg de batata

1 cebola

2 cenouras pequenas

1 colher de sopa de manteiga de coco

1 ovo

1 xícara de farinha sem glúten

Sal e tempero a gosto

Modo de Preparo:

Coloque o frango de molho na água com limão por 2 a 3 minutos. Escorra bem o frango, tempere com sal e pimentas a gosto.

Pique a cebola e coloque com o frango na panela para cozinhar. Após o frango cozinhar, desfie e misture com duas cenouras raladas.

Cozinhe as batatas em paralelo até chegar ao ponto de purê. Faça o purê adicionando a manteiga de coco e o ovo.

Depois, adicione o frango desfiado e sal a gosto no purê de batatas e misture.

Incorpore a farinha sem glúten e misture até a massa ficar homogênea.

Enrole os croquetes e frite até dourarem.

Sirva quente e saboreie com muito amor!

Bem estar integral

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