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Bolo de fubá com goiabada, sem leite de vaca🧡
1 xícara de leite vegetal
1 xícara de fubá
1/2 xícara de óleo
2 ovos
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
Goiabada a gosto
Aqueça o leite no micro-ondas por 20 segundos.
Misture o fubá com o leite.
No liquidificador, bata o óleo, os ovos e o açúcar.
Adicione a mistura de fubá e bata novamente.
Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada.
Adicione os pedacinhos de goiabada distribuídos pela massa.
Asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
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