O comportamento alimentar vai muito além da escolha do que comer. É influenciado por fatores psicológicos, sociais e biológicos, e impactam diretamente a saúde e a qualidade de vida do indivíduo. Compreender isso tudo é fundamental tanto para os indivíduos quanto para os profissionais da saúde que desejam promover uma alimentação mais consciente e equilibrada. O que é comportamento alimentar? É o conjunto de ações, escolhas e hábitos relacionados à alimentação, que inclui desde a seleção dos alimentos até a forma como são consumidos e os sentimentos envolvidos nesse processo.